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鳝鱼的功效与作用及禁忌

发病时间:不清楚

鳝鱼的功效与作用及禁忌

补充说明:鳝鱼的功效与作用及禁忌

a******W 2022-04-01 21:30

鳝鱼

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医生回答(1)

闵丽娜 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

鳝鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效,但食用鳝鱼有一些禁忌,如对鳝鱼过敏者、痛风者、肝硬化患者、脾胃虚弱者不宜食用等。

1、功效与作用

鳝鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养物质,食用后可以为人体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。鳝鱼中含有大量的卵磷脂,是人脑神经系统发育所需的营养成分,适当食用鳝鱼可以促进大脑的发育,起到健脑益智的作用。鳝鱼中还含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,起到保护视力的作用。鳝鱼中含有丰富的维生素B2,可以促进皮肤的新陈代谢,还可以促进体内的血液循环,提高机体的免疫力。

2、禁忌

对鳝鱼过敏者应避免食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。鳝鱼中含有大量的嘌呤,痛风者食用鳝鱼后可能会导致体内尿酸水平升高,加重痛风的症状,不利于病情恢复。脾胃虚弱者不宜食用鳝鱼,鳝鱼中含有丰富的蛋白质,脾胃虚弱者食用后可能会加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。

此外,患者在食用鳝鱼时需要注意食用量,避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-04-02 03:07

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