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沙虫与海肠的区别
补充说明：沙虫与海肠的区别
a******W 2022-04-02 19:27
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医生回答(1)
林东升 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
沙虫和海肠的区别在于食用方法、口感、营养成分、消化吸收率以及价格。
1.食用方法
从食用方法来看，沙虫通常可直接煮熟或炒制后食用，而海肠需要经过处理后才能食用。
2.口感
从口感上来说，沙虫肉质细嫩、味道鲜美；海肠则带有一定韧性且带有一定的腥味。
3.营养成分
从营养成分上看，沙虫富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，而海肠则含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种维生素。
4.消化吸收率
从消化吸收率而言，沙虫由于其结构简单，易于被人体消化吸收；而海肠则相对较为复杂，消化吸收时间较长。
5.价格
从价格方面看，沙虫一般比海肠更为昂贵。
无论是沙虫还是海肠，在食用前都需要确保来源可靠并进行充分烹饪以杀灭可能存在的寄生虫。
2024-03-23 11:42
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