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红枣黑芝麻糊的功效
补充说明：红枣黑芝麻糊的功效
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
柴月 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红枣黑芝麻糊具有补血、养肝明目、润燥滑肠、健脾养胃等功效和作用。
1.补血
红枣和黑芝麻都具有铁元素，铁是红细胞合成的重要原料，能够促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。
2.养肝明目
红枣中的维生素A有助于维持眼睛健康，而黑芝麻中的维生素E则有抗氧化作用，两者合用可辅助保护视力、缓解眼疲劳。
3.润燥滑肠
红枣和黑芝麻均含有一定量的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，改善便秘症状，并且有助于保持大便通畅。
4.健脾养胃
红枣入脾经，能补中益气；黑芝麻入肾经，能滋阴补肾。二者合用可增强脾胃功能，提高消化吸收能力，进而达到健脾养胃的目的。
适量食用红枣黑芝麻糊对身体有益，但不宜过量摄入以避免热量过剩导致肥胖。另外，对于存在糖尿病的人群而言，虽然该食品含糖量较低，但仍需控制摄入量，以免影响血糖水平。
2024-02-21 05:36
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
