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干豌豆的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：干豌豆的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-04-02 19:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
干豌豆是将干豌豆晒干后磨成粉制作而成，具有补充营养、促进消化等功效与作用，一般可以直接食用，也可以用于制作豆浆、豆腐脑等。
1、功效与作用
干豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。
2、禁忌
干豌豆中含有丰富的蛋白质，如果患者对蛋白质过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。此外，干豌豆中含有丰富的膳食纤维，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用干豌豆。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，也可以适当进行体育锻炼，比如打羽毛球、练习瑜伽等，有利于身体的健康。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 03:48
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
