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白凉粉怎样做凉粉
补充说明：白凉粉怎样做凉粉
a******W 2022-04-02 19:33
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医生回答(1)
赵梅 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白凉粉可以通过凉拌、炒制、凉拌、漂浮、调味等方法制作。
1、凉拌
凉拌是将凉粉放在清水中浸泡一段时间，然后使用凉水冲洗后，就可以直接食用。凉拌凉粉中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且凉拌凉粉中含有大量的水分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够帮助消化。
2、炒制
白凉粉也可以通过炒制的方式进行制作，炒制的时候需要将白凉粉放在热水中浸泡，等到水分被蒸发以后，凉粉会逐渐膨胀，此时用勺子轻轻地刮去表面的水分，放入油锅内进行翻炒，炒制后凉粉颜色会变深，而且口感会比较清凉，适合大部分人群食用。
3、凉拌
凉拌是将白凉粉放在清水中浸泡一段时间，然后使用凉水冲洗后，就可以直接食用。凉拌凉粉中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且凉拌凉粉中含有大量的水分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够帮助消化。
4、漂浮
白凉粉也可以通过漂浮的方式进行制作，漂浮时可以将白凉粉放在清水中，然后使用清水进行冲洗，冲洗以后可以将白凉粉漂浮到水面，适当食用可以增加食用的口感。
5、调味
白凉粉还可以通过添加其他食材进行调味，比如红辣椒、白胡椒、白萝卜、青椒等，添加其他食材可以使白凉粉的口感更佳，也可以使白凉粉的营养更加丰富。
除此之外，还可以通过凉拌等方式食用。在日常生活中，建议适量食用白凉粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
2022-04-03 04:01
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