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白萝卜汤要不要焯水
补充说明：白萝卜汤要不要焯水
a******W 2022-04-02 19:33
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白萝卜汤通常无需焯水，直接煮制即可保留更多营养与清甜风味。焯水虽可减轻部分辛辣气味，但也会流失维生素与矿物质，且对消化功能较弱者并非必要。若白萝卜存放较久、表皮老化或辛辣味过重，短暂焯烫有助于改善口感，但需控制时间以减少营养损失。日常烹饪建议根据萝卜新鲜度与个人耐受度灵活选择，注意汤品清淡、搭配均衡，特殊健康状况者可咨询专业意见。
2026-03-14 03:10
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
