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林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
油酥可以通过煎炸的方式制作葱油饼，也可以通过凉拌的方式制作葱油饼，还可以通过炸鸡油的方式制作葱油饼。
1、煎炸
先将面粉放入油酥中煎炸，然后放入葱花、酱油、食用盐等调料，即可完成。
2、凉拌
将葱油饼表面的油脂去除后，放入沸水中烫熟，然后放入切好的葱花、酱油、食用盐等调料，即可凉拌。
3、炸鸡油
将炸鸡油放入油酥中炸熟，然后放入葱花、酱油、食用盐等调料，即可炸酥。
4、鸡油
将鸡油放入油酥中炸熟，然后放入葱花、酱油、食用盐等调料，即可炸酥。
5、芝麻油
将芝麻油放入油酥中炸熟，然后放入葱花、食用盐、芝麻酱等调料，即可炸酥。
葱油饼主要由葱花、面粉、食用油等原料制作而成，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体健康。但需要注意的是，油腻、辛辣的食物会对胃肠道造成刺激，因此，不建议胃肠道功能不佳的人群食用油腻、辛辣的食物，如炸鸡、辣椒等，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
2022-04-03 04:52
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