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毛笋怎么做
补充说明:毛笋怎么做
a******W 2022-04-02 19:27
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毛笋即竹笋,可以通过清水煮、炒制、凉拌、煮汤、清炒等方式烹饪。竹笋是日常生活中常见的一种食物,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。
1、清水煮
将新鲜的竹笋清洗干净,放入开水中煮熟,可以减少竹笋中的草酸,吃起来更加脆嫩。
2、炒制
将竹笋放入油锅内翻炒,可以使竹笋更加鲜美,但需要注意避免过量食用,以免引起上火症状。
3、凉拌
将竹笋放入适量的酱油、食用盐、味精等调料,放入凉拌,可以使竹笋的口感更加鲜美,还可以补充身体所需的营养物质。
4、煮汤
将竹笋放入水中煮熟,再放入适量的鸡蛋,调味后食用,可以补充身体所需的蛋白质、氨基酸等营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于消化。
5、清炒
将竹笋洗净切成段,放入油锅内,加入适量的食用油,放入葱、姜、蒜等调料,炒熟后即可食用。
需要注意的是,竹笋中含有大量的草酸,如果食用过多,可能会导致体内草酸含量过高,容易形成草酸钙,从而诱发结石,因此,建议患者适量食用。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。
2022-04-03 08:44
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