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米醋与陈醋的功效一样吗
补充说明：米醋与陈醋的功效一样吗
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
米醋与陈醋的功效基本一致，都有一定的抑菌作用，并能促进消化。
米醋与陈醋均是通过微生物发酵制成的，含有多种对人体有益的有机酸及氨基酸等营养成分，适量食用可增强机体免疫力，抑制有害细菌的生长繁殖，达到抑菌效果。此外，两者还含有醋酸，可以提高胃液分泌量，增强食欲，进而促进食物消化。
米醋与陈醋均为常见的调味品，但二者的生产工艺、口感和保存时间有所不同。米醋以大米为原料，经过糯米发酵而成，味道相对较淡；而陈醋则由高粱、麸皮等粮食经长时间发酵而成，具有浓郁的香味。
在选择使用米醋或陈醋时，可根据个人口味和烹饪需求来决定。日常生活中应注意合理摄入，避免过量食用，以免引起胃肠不适。
2024-04-13 11:06
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消化道出血是临床常见严重的症候。消化道是指从食管到肛门的管道，包括胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠及直肠。上消化道出血部位指屈氏韧带以上的食管、胃、十二指肠、上段空肠以及胰管和胆管的出血。屈氏韧带以下的肠道出血称为下消化道出血。
