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口蘑是发物吗？

发病时间：不清楚

补充说明：口蘑是发物吗？

2021-11-25 16:04

口蘑发物羊骨蘑菇柠檬汁

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精选回答(1)

周燕副主任护师郑州市第二人民医院

擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。

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是发物，一般所有的食用菌类都属于发物。针对有过敏史的人不建议吃。口蘑一般是生长在羊骨或是羊粪的地方，在蒙古草原上生长，属于野生蘑菇，但是食用营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪以及纤维等元素，具有“高级蔬菜”之称。

。新鲜的口蘑是不容易保存得食物，随着时间的流逝，口蘑也会渐渐变黄，而且荤伞背后也会变成褐色，加热后若是还存在些许褐色无需在意，但若是生吃建议采购新鲜的口蘑，切开之后淋上柠檬汁或是醋可以防止其变色。

。

2021-11-25 16:04

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