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高粱粉如何食用
补充说明:高粱粉如何食用
2021-11-25 16:06
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高粱米营养丰富,含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸及磷、铁等多种矿物质元素 。高粱味甘、性温、入脾、胃经,具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效,主治脾虚湿困、消化不良、湿热下痢、小便不利等症,可以治疗腹泻、癞皮病、大便溏薄等。食用方法:可以把高粱米磨粉制作各种面食,也可以去壳制成成品,用来做粥或做饭,另外高粱米还可以用来制糖、制酒、制醋。
2021-11-25 16:06
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叶酸是一种水溶性维生素,它不存在于自然界中也无生物活性,但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在,动植物中都有,肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸,使之变为脱氧胸苷酸,进而合成DNA。
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