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丝瓜排骨汤的功效与作用
补充说明：丝瓜排骨汤的功效与作用
a******W 2025-09-17 17:02
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丝瓜排骨汤是一道既美味又营养的家常菜，它能够提供多种健康益处。
丝瓜排骨汤结合了丝瓜和排骨两种食材的营养成分。丝瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等，这些成分有助于提高免疫力、促进皮肤健康、促进血液循环。而排骨则是优质的蛋白质来源，含有丰富的钙质，有助于骨骼健康和肌肉生长。丝瓜排骨汤不仅味道鲜美，还能为人体提供多种营养物质，增强身体机能。
丝瓜排骨汤的制作方法简单，但为了更好地发挥其功效，我们需要注意一些烹饪技巧。丝瓜在烹饪前应先用清水洗净，切片后用沸水焯一下，这样可以去除丝瓜中的草酸，避免影响钙的吸收。排骨在炖煮前应先用清水浸泡一段时间，以去除多余的血水和杂质，这样可以使汤更加清澈，味道更鲜美。最后，在炖煮过程中，可以适当加入一些姜片和葱段，这样不仅可以增加汤的香味，还可以起到去腥增香的作用。
【生活小贴士：】
1. 丝瓜排骨汤适合所有人群食用，特别是需要补充蛋白质和钙质的人群。
2. 在烹饪过程中，注意控制盐的使用量，以保持汤的原汁原味。
3. 丝瓜和排骨在炖煮前应分别进行适当的处理，以提升汤的营养价值和口感。
2025-09-18 23:27
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
