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什么食物含维生素C和维生素A
补充说明：什么食物含维生素C和维生素A
a******W 2022-04-23 20:30
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医生回答(1)
维生素C和维生素A常可同存于深绿色叶菜与橙黄色果蔬中。菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、红薯及芒果、杏均属典型来源，动物肝脏富含维生素A但维生素C较少。两类营养素均易受高温破坏，建议急火快炒或部分生食，搭配少量油脂有助维生素A吸收。个体需求存在差异，日常饮食宜多样搭配，必要时可咨询专业人员评估。
2026-04-01 02:32
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
