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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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吃半生熟的米饭可能会导致食物中毒、寄生虫感染、腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状。
1.食物中毒
食用半生不熟的米饭可能导致细菌或毒素进入消化系统。常见症状包括恶心、呕吐、腹部绞痛和腹泻,严重时可能导致脱水和电解质紊乱。
2.寄生虫感染
未充分烹饪的米粒可能携带寄生虫卵或幼虫,食用后可能导致寄生虫感染。感染可能导致腹痛、腹泻、体重减轻以及长期健康问题,如贫血和器官损伤。
3.腹痛
腹痛可能是由于胃肠道受到刺激或感染引起的。腹痛可能导致胃肠功能紊乱,进而引起食欲减退、消化不良等症状。
4.腹泻
腹泻通常由食物中的病原体或毒素引起,导致肠道蠕动加速,水分丢失增加。腹泻会导致水电解质失衡,严重时可引起休克。
5.恶心呕吐
恶心呕吐是身体对潜在威胁的一种防御性反应,可能由多种原因引起,包括食物中毒或消化道感染。频繁或剧烈的呕吐可能导致脱水和其他并发症。
在日常生活中,应确保所摄入的食物经过充分加热以杀灭致病菌和寄生虫,避免未经彻底煮熟的食品带来的健康风险。

2024-03-26 19:45

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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