发病时间：不清楚
番茄会不会
补充说明：番茄会不会
a******W 2022-04-24 22:32
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医生回答(1)
余帅 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
番茄不会致癌。
番茄中含有的番茄红素是一种天然色素，具有抗氧化的作用，能够帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而降低患癌的风险。此外，番茄还富含维生素C和膳食纤维，这些都对身体健康有益。基于以上证据，可以得出结论：吃番茄不会致癌。
虽然番茄本身不致癌，但如果在食用时添加了过多的油脂或经过长时间高温烹饪，可能会产生一些致癌物质，增加癌症风险。
因此，在食用番茄时应注意控制油温和烹饪时间，以减少可能产生的致癌物，并确保其营养价值最大化。同时，均衡饮食、定期体检是预防癌症的有效措施。
2024-02-15 18:29
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