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隔水炖汤会不会尿酸高

发病时间：不清楚

隔水炖汤会不会尿酸高

补充说明：隔水炖汤会不会尿酸高

a******W 2022-04-25 18:26

尿酸高尿酸血尿酸增高痛风高尿酸血症

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赵英帅主治医师河南省人民医院三甲

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隔水炖汤可能会导致尿酸升高。
隔水炖汤的过程会导致食材中的一些物质发生变化，从而释放出更多的嘌呤，而嘌呤在体内会转化为尿酸。因此，食用这些含有更多嘌呤的食物后，可能会导致尿酸水平短暂上升。
如果摄入了大量海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，则可能导致短时间内血尿酸浓度增高，引起或加重痛风症状。
对于存在高尿酸血症或痛风的人群而言，应减少隔水炖煮高嘌呤食物，以降低尿酸升高的风险。日常生活中注意均衡饮食，避免过量摄入高嘌呤食物，同时保持适量运动，有助于控制尿酸水平。

2024-02-07 23:36

疾病百科

•高尿酸血症 （痛风）

高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。