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山药和柿子能一起给宝宝吃吗
补充说明：山药和柿子能一起给宝宝吃吗
a******W 2022-04-25 18:29
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医生回答(1)
山药和柿子不能一起给宝宝吃。
山药和柿子同食会引起胃石症的发生，因为山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，而柿子中含有大量的鞣酸及果胶等成分，上述物质在胃内会发生反应生成难以溶解的物质，增加胃石症发生的概率。胃结石通常没有明显症状，严重时可引发上腹部疼痛、恶心呕吐等症状，如果出现不适症状，建议及时就诊治疗。
除了上述提及的情况外，若宝宝对山药或柿子过敏，则不建议食用这两种食物以避免可能发生的不良反应。
在给婴儿添加辅食时，需注意观察其消化吸收情况，避免同时摄入可能引起不适的食物组合，确保婴幼儿健康成长。
2024-04-12 00:48
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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