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菠菜焯水后炒鸡蛋还会致癌吗
补充说明：菠菜焯水后炒鸡蛋还会致癌吗
a******W 2022-04-26 19:03
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精选回答(1)
菠菜焯水后炒鸡蛋并不会致癌。
菠菜中含有的草酸在高温下会分解，从而降低其含量；而鸡蛋中的蛋白质经过加热会发生变性，使其更难与草酸结合形成沉淀物。因此，焯水后的菠菜炒鸡蛋不会产生致癌物质，但仍需控制摄入量以避免其他潜在健康风险。
如果食用了大量未熟透的鸡蛋或含有生蛋制品，则可能会增加沙门氏菌感染的风险，进而可能诱发癌症。
日常生活中应注意合理饮食，均衡膳食，并且要严格把控食物的烹饪时间以及温度，以免引起不良后果。此外，对于存在癌症高危因素的人群，建议定期进行体检，以便早期发现、早期治疗。
2024-03-21 05:41
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变性是细胞或细胞间质的一系列形态学改变并伴有结构和功能的变化(功能下降)，表现为细胞内或细胞间质中出现非生理性物质或生理性物质过度堆集。但我们通常生活中接触到的变性则多为第三种意思：即易性，通过外科手术方式使人的生殖器官发生改变，切除男性生殖器官移植女性生殖器官或是切除女性生殖器官移植男性生殖器官。通常想变性(易性)的人群往往患有易性病。易性病(transexuals)是性身份严重颠倒性疾病，患者通常在3岁时萌发，青春期心理逆变，持续地感受到自身生物学性别与心理性别之间的矛盾或不协调，深信自己是另一性别的人，强烈地要求改变自身的性解剖结构，为此要求作易性手术以达到信念，在易性要求得不到满足时，常因内心冲突而极度痛苦，甚至导致自残、自戕。
多发人群：通常在3岁时萌发，青春期心理逆变
