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鱼油里有维生素E吗
补充说明：鱼油里有维生素E吗
a******W 2022-04-26 18:59
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医生回答(1)
鱼油中含有少量维生素E。
鱼油中的维生素E主要来源于加工过程中的添加或原料本身所含有的天然成分。该物质有助于防止ω-3脂肪酸被氧化分解，确保其功效发挥。
在某些特定条件下，鱼油可能会含有维生素E。例如，在生产过程中为了保护鱼油中的不饱和脂肪酸而特意加入。
在选择鱼油产品时，应注意查看营养标签以确认其中是否含有维生素E，并了解其含量及相关作用。同时，应避免盲目依赖于某种保健品，保持均衡饮食才是维持健康的关键。
2024-04-08 15:24
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
