首页> 营养科> 苦瓜> 苦瓜炖鸡汤的功效

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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苦瓜炖鸡汤具有清热解毒、养血安胎、滋补元气、健脾开胃等功效和作用。
1.清热解毒
苦瓜中的生物碱类物质能够起到一定的抗菌消炎作用,从而达到清热解毒的目的。
2.养血安胎
苦瓜中含有的维生素C有助于提高机体免疫力,并且还具有抗氧化的作用,进而达到养血安胎的效果。
3.滋补元气
苦瓜炖鸡汤中含有丰富的蛋白质及多种氨基酸等营养成分,这些物质被人体吸收后可为身体补充能量,增强体质,达到滋补元气的作用。
4.健脾开胃
苦瓜炖鸡汤中的鸡肉含有脂肪酸和锌元素,能促进食欲,改善消化功能,从而达到健脾开胃的效果。
适量食用苦瓜炖鸡汤对健康有益,但不宜过量摄入以避免引起上火或加重胃肠负担。此外,对于孕妇而言,苦瓜有轻度堕胎之效,应慎食。

2024-03-21 18:04

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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