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刁子鱼有营养吗
补充说明：刁子鱼有营养吗
a******W 2022-04-24 22:32
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刁子鱼有营养，含有丰富的蛋白质、维生素D以及钙元素等物质，适当吃可起到辅助补钙的作用。
刁子鱼中含有的钙质较为丰富，而维生素D能够促进机体对钙质的吸收与利用，从而达到补钙的目的。但需要注意的是，如果存在缺钙的情况，还需要配合医生服用葡萄糖酸钙片、碳酸钙D3咀嚼片等药物进行治疗。另外，建议在日常生活中均衡饮食，以免出现偏食或者挑食的现象。
除了钙质外，刁子鱼还富含磷、镁等多种矿物质，这些都属于人体必需的微量元素，对于维持身体健康具有重要意义。
由于刁子鱼是一种海产品，因此过敏体质的人群应慎食或避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-02-12 15:16
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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