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冬虫夏草虫子是活的吗
补充说明：冬虫夏草虫子是活的吗
a******W 2022-04-28 18:40
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医生回答(1)
冬虫夏草中的虫子是在真菌的作用下死亡的，不是活的。
冬虫夏草是由蝙蝠蛾科昆虫幼虫与虫草菌复合形成的中药材，其中的虫子为蝙蝠蛾科昆虫幼虫。当虫草菌孢子侵入幼虫体内后，会逐渐占据其体内的空间，并产生大量的菌丝体。随着时间推移，真菌逐步消耗掉幼虫的营养物质，导致其死亡并形成特殊的菌虫共生体。由于真菌孢子在侵入幼虫体内后就开始繁殖，而幼虫并没有进入休眠状态，所以虫子并不是因为真菌的影响而处于假死状态，而是直接死亡了。
部分商家可能会通过冷冻保存或添加防腐剂等方式来保持虫子的活性，但这些做法并不常见且可能存在食品安全隐患。
无论是作为药材还是食材使用冬虫夏草时，都应注意鉴别其真伪，避免购买到假冒伪劣产品。同时还要注意存储条件，确保产品的质量和安全性。
2024-04-11 16:34
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