首页> 营养科> 母鸡> 母鸡汤的作用

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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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母鸡汤作为传统滋补膳食,对术后恢复、体质虚弱者有一定辅助营养支持作用,但并非治疗手段。汤中溶出的氨基酸、肽类与少量矿物质易被吸收,可补充水分与能量,改善食欲。炖煮时鸡肉中的脂肪与嘌呤会进入汤中,高血脂、高尿酸人群需适量。汤的营养密度低于鸡肉本身,建议汤肉同食。体质差异较大,若存在基础疾病,饮用前宜咨询专业人员。

2026-01-19 08:08

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