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含维生素B12的食物和水果有哪些
补充说明：含维生素B12的食物和水果有哪些
a******W 2022-05-03 21:05
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医生回答(1)
李松 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
含维生素B12的食物有牛肝、扇贝、鸡蛋、牛奶，而西柚富含维生素C。维生素B12并不能从水果中获得，需特别注意补充。
1.牛肝
牛肝是天然维生素B12的良好来源，该物质对于预防贫血、促进红细胞生成有重要作用。适当摄入可改善贫血症状，但不宜过量以避免肝脏疾病风险。
2.扇贝
扇贝也富含维生素B12，其作为优质蛋白质食品有助于维持神经系统健康。长期食用扇贝有利于预防神经管缺陷及巨幼细胞性贫血。但是对海鲜过敏者应谨慎食用。
3.鸡蛋
鸡蛋中不仅含有丰富的维生素B12，还含有其他多种营养素如蛋白质、脂肪等，能够为身体提供全面的营养支持。适量食用可以增强免疫力、提高记忆力。但高胆固醇血症患者需注意控制摄入量。
4.牛奶
牛奶中的维生素B12主要来源于添加物或经过特殊处理的产品，它能促进红细胞发育和成熟。日常饮用可以帮助预防贫血并保持心脏健康。但是乳糖不耐受者不宜过量饮用以免引起腹泻。
5.西柚
西柚中含有一定的维生素B12，且具有较高的营养价值，适当食用对人体有益。其中含有的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的作用。但要避免空腹食用，以免刺激肠胃。
上述提及的所有食物均需要适量食用，不可过多食用，以免导致消化不良的情况发生。若出现维生素B12缺乏的症状，建议及时就医进行血液检测以确认诊断，并接受相应的补充治疗。
2024-04-05 11:15
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