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补充说明：银耳汤要熬多久才好？
2022-04-26 16:54
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郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
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银耳汤通常要熬三十分钟左右比较好，银耳当中含有丰富的胶原蛋白质成分，经过长期的熬煮之后，能够使银耳当中的胶原蛋白质充分的挥发出来。银耳在煮汤之前可用冷水泡发，既不会影响口感，营养成分也能较好的保留。银耳又被称作雪耳，富含多种维生素和矿物质，营养成分多，而且银耳中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以延缓衰老、增强皮肤的弹性、滋阴润肺，特别适合于一些体质阴虚的人群，并且银耳中含有丰富的钙，可以防止钙质的流失，预防骨质疏松。此外，血糖高的患者不能喝银耳汤，否则易导致血糖升高。因为银耳汤香甜醇美，具有极高的营养价值，但含有多种糖类物质。因此，血糖高的患者不宜食用，以免导致血糖升高。
2022-04-26 18:27
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
