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蟹黄旁边的稀黄能吃吗
补充说明：蟹黄旁边的稀黄能吃吗
a******W 2022-05-08 21:21
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医生回答(1)
谢魁 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
蟹黄旁边的稀黄即蟹膏，是可以正常食用的部分，因为其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质。
蟹膏是由雄性螃蟹的精囊腺和部分肝脏、胃肠道等组织液所组成，虽然其内部结构复杂，但并不属于消化器官，不存在有毒有害物质，因此可正常食用。
若蟹膏出现异味或颜色异常，则表明可能存在变质，此时则不能继续食用，以免引起胃肠不适症状。
在处理和食用螃蟹时，应注意区分蟹黄与蟹膏，并确保它们都来自健康的个体。同时，对于可能存在的过敏反应或其他健康风险需保持警惕。
2024-04-23 15:30
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