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铝锅对人体有害吗
补充说明：铝锅对人体有害吗
a******W 2022-05-08 21:23
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
长期使用铝锅可能会导致铝摄入过量，从而引发一系列健康问题，但偶尔使用通常无害。
铝是一种非必需微量元素，当人体摄入过多时，会导致血液中铝浓度升高。这可能会干扰神经信号传递，损害认知功能，并增加阿尔茨海默病的风险。此外，高铝水平还与免疫抑制、贫血和其他健康问题有关。由于铝锅较难彻底清洁，长时间使用容易积累食物残渣和腐蚀物，这些物质在酸性和碱性条件下均可促进铝析出，因此不建议长期使用。
如果经常使用铝锅烹饪或储存酸性或碱性强的食物，例如番茄汁或醋，可能增加铝向食物中的迁移，进而增加铝摄入风险。
选择炊具时要考虑其安全性和健康影响。除了铝锅外，还有不锈钢、陶瓷等更健康的替代品可供选择。确保正确保养和储存炊具，以减少潜在风险。
2024-04-14 03:34
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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