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吃剩菜会导致癌症吗？
补充说明：吃剩菜会导致癌症吗？
a******W 2022-05-08 21:22
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吃剩菜不一定会导致癌症，但长期食用可能存在一定的致癌风险。
虽然偶尔吃剩菜不会对大多数人造成明显的健康影响，但对于易感人群或存在特定风险因素的人群而言，长期摄入可能增加患癌症的风险。此外，个人饮食习惯、遗传背景及生活环境也会影响风险程度。
如果剩菜中含有亚硝酸盐类物质，则在细菌作用下可转化为亚硝胺，其是一种强致癌物，可能会增加患胃癌等消化道肿瘤的风险。
因此，在日常生活中，应尽量避免食用过多剩菜，并注意食物储存条件与时间，以减少潜在的健康风险。对于高危人群，建议定期进行体检，以便早期发现并干预任何潜在的问题。
2024-02-25 03:58
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胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居消化道肿瘤的首位，每年约有17万人死于胃癌，是一种严重威胁人民身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄，但以40～60岁多见，男多于女，约为3：1。癌变可发生于胃的任何部位，但多见于胃窦部，尤其是胃小弯侧。未经治疗者平均寿命约为13个月。
