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长期使用安琪酵母粉可以吗
补充说明：长期使用安琪酵母粉可以吗
a******W 2022-04-27 17:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
长期过量食用安琪酵母粉一般不建议。
长期过量食用安琪酵母粉会导致维生素B1摄入过多，引起脚气病的发生，严重时可导致心力衰竭，甚至死亡。因此，为了身体健康着想，不建议长期过量食用安琪酵母粉。
对于缺乏维生素B1的人群而言，适量补充可能有一定好处，但需要遵医嘱进行。
在使用安琪酵母粉或其他任何食品添加剂之前，应确保自身无对其过敏反应，并遵循正确的食用指南以避免潜在风险。
2024-01-27 09:39
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脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为脚气病（Beriberi）。
