发病时间：不清楚
副溶血性弧菌食物中毒的原因可能是
补充说明：副溶血性弧菌食物中毒的原因可能是
a******W 2022-05-11 18:41
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医生回答(1)
副溶血性弧菌食物中毒主要因食用未煮熟的海洋水产或被该菌污染的食物所致。该菌常见于近海海水及贝类、虾蟹等海产品中，繁殖迅速。生食海鲜、烹饪加热不彻底、生熟食品交叉污染或餐后常温放置过久，都可能增加风险。个体差异较大，是否发病与摄入量及自身状况有关。日常注意海产品彻底加热、生熟分开、及时冷藏，有助于降低隐患。
2026-03-03 01:39
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副溶血性弧菌(BibrioParahemolyticus)食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要翻版海产品。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状，重症型常出现失水、休克症状。于1950年10月从日本大阪市发生的一起咸沙丁鱼食物中毒的患者肠道排泄物和食物中首次分离出副溶血性弧菌。
