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豆类没煮熟吃了会怎样
补充说明：豆类没煮熟吃了会怎样
a******W 2022-04-27 18:03
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生豆类或未彻底煮熟的豆类含有皂苷、植物血凝素等天然成分，食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适，严重程度存在个体差异。不同豆类风险不同，四季豆、扁豆、黄豆等需充分加热破坏有害物质，而红豆、绿豆相对风险较低。充分浸泡、彻底煮熟至软烂是关键，集体用餐时尤其要注意加工到位。若食用后出现明显不适，建议及时就医并告知进食情况，多数轻症可自行缓解，不必过度恐慌。
2026-03-09 22:35
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
