首页> 营养科> 鳗鱼> 鳗鱼肝能不能吃

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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通常情况下,鳗鱼肝是指鱼的肝脏,一般不建议食用。

因为鳗鱼中含有丰富的蛋白质以及微量元素,其中的维生素A以及维生素B2含量比较高,还含有大量的铁元素,食用后可以起到补充身体营养的作用,但肝脏中的胆固醇含量比较高,过量食用可能会导致体内的胆固醇升高,尤其是本身存在高胆固醇血症的患者,食用后可能会导致病情加重,不利于疾病的后期治疗。另外,如果患者不慎过量食用,还可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,建议及时就医,通过催吐、洗胃等方式进行治疗。

此外,患者在日常生活中需要注意合理膳食,以清淡的食物为主,避免食用辛辣刺激性食物,例如辣椒、花椒或者是芥末等,以免对胃肠造成刺激,导致病情加重。另外,患者还要适当进行运动,例如慢走、快走或者是打太极等,能够提高自身免疫力,增强抗病能力。

2021-06-11 10:25

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微量元素

人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用,它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关,微量元素与头发有特殊的亲和力,身体中微量元素积蓄于头发中,其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验,可以预知身体状况,是经济、科学的健康检测方法之一。

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