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冷冻虾有营养吗
补充说明：冷冻虾有营养吗
2021-05-12 15:05
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一般虾冷冻后会失去营养，所以不要长时间冷冻 。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食品之一。它的蛋白质含量是鱼、鸡蛋和牛奶的数倍甚至更多。与鱼类相比，虾体内的氨基酸缬氨酸含量虽然不高，但却是一种营养均衡的蛋白质来源。另外，虾仁中还含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁越甜。
2021-06-15 17:53
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(Glycine)又名氨基乙酸，为非人体必需氨基酸。 名称缩写：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
注意事项： 检查前准备- 1.正常人血浆氨基酸浓度呈昼夜性波动，以早晨8～10时为高峰，午夜为低谷。抽血测定时，要避免食物消化吸收后的影响，应在清晨空腹采血为好。 检查时...
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