发病时间：不清楚
冷冻虾黑了可以吃吗
补充说明：冷冻虾黑了可以吃吗
2019-01-16 16:41
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精选回答(2)
冷冻虾黑了不建议食用。
冷冻虾黑了通常是指虾肉颜色变深，可能是由于虾在冷冻过程中发生氧化反应导致的。冷冻虾黑了可能表示虾肉已变质，存在食品安全隐患。若仅是表面变黑，未见异味或异色，可能为虾壳色素，可适量食用。这是因为虾壳中的色素在冷冻过程中可能会析出，但并不影响虾肉的质量。
建议避免食用变质或有异味的冷冻虾，以确保食品安全。如果不确定是否变质，应丢弃并选择新鲜的虾作为食材。
2024-07-16 08:59
举报首先，这取决于是否有异味。如果没有异味，它仍然可以被吃。冻结储存过程中仍会发生黑色变化。虾黑变病主要见于头、胸、脚、关节等部位。主要原因是氧化酶(酚酶，酚氧化酶)导致酪氨酸产生黑色素。虾变黑与虾本身的新鲜度有关，因为新鲜虾没有酚酶活性，不会变黑。氧化酶在虾血液中的活性最大，它也存在于虾的胃肠道、性腺、壳、脚接触、头部和胸部。
2019-01-16 16:59
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医生回答(1)
虾，尤其是在头部和胸部，含有PP0 (多酚氧化酶)。PP0催化一系列生化反应。在氧气存在下，PP0将虾体表面的无色化合物单酚氧化成无色双酚，然后将其转化成有色醌。醌类化合物很容易与虾体内的氨基酸结合，形成黑褐色复合物。通常，最初的颜色不是黑色，但是在氧化一段时间后，某些氧化物会变成黑色。
2019-01-16 18:31
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黑色素瘤是由异常黑素细胞过度增生引发的常见的皮肤肿瘤，恶性程度极高，占皮肤肿瘤死亡病例的极大部分。多发生于皮肤或接近皮肤的黏膜，也见于软脑膜和脉络膜。其发病率随人种、地域、种族的不同而存有所差异，白种人的发病率远较黑种人高，居住在澳大利亚昆士兰州的白种人其发病率高达17/10万。我国虽属黑色素瘤的低发区，但近年来发病率却呈不断上升趋势。
羟基脲片
1、慢性粒细胞白血病（CML）有效，并可用于对马利兰耐药的CML；2、对黑色素瘤、肾癌、头颈部癌有一定疗效，与放疗联合对头颈部及宫颈鳞癌有效。
注射用重组人白介素-2(125Ala)
1.用于肾细胞癌、黑色素瘤、乳腺癌、膀胱癌、肝癌、直肠癌、淋巴癌、肺癌等恶性肿瘤的治疗，用于癌性胸腹水的控制。也可以用于淋巴因子激活的杀伤细胞的培养。
奥硝唑片
用于治疗由厌氧菌（脆弱拟杆菌、狄氏拟杆菌、卵园拟杆菌、多形拟杆菌、普通拟杆菌、梭状芽胞杆菌、真杆菌、消化球菌和消化链球菌、幽门螺杆菌、黑色素拟杆菌、梭杆菌、CO2噬织维菌、牙龈类杆菌等）感染引起的多种疾病；男女泌尿生殖道毛滴虫、贾第氏鞭毛虫感染引起的疾病（如阴道滴虫病等）；肠、肝阿米巴虫病（包括阿米巴痢疾、阿米巴肝脓肿），肠、肝变形虫感染引起的疾病；用于预防和治疗各科手术后厌氧菌感染。
卡莫司汀注射液
因能够通过血脑屏障，故对脑瘤（恶性胶质细胞瘤、脑干胶质瘤、成神经管细胞瘤、星形胶质细胞瘤、室管膜瘤）、脑转移瘤和脑膜白血病有效，对恶性淋巴瘤、多发性骨髓瘤，与其它药物合用对恶性黑色素瘤有效。
