首页> 药品> 山药> 山药放了10几天了还能吃吗

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李海涛 主治医师 河南中医药大学第一附属医院 三甲

擅长:心脑血管、内分泌、儿科、妇科、肿瘤等疾病的中西医结合治疗。

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山药放了十几天了通常还能吃。发芽的山药不会像土豆那样产生毒素,目前没有因食用发芽山药而中毒的报告。因此如果山药发芽,去掉芽,仍然可以食用。如果觉得不自在,就把发芽的地方都挖出来。发芽本身就是一个生命过程,某些营养物质会被消耗掉。因此,发芽山药的营养成分会流失。因此最好的做法是注意提前保存,不要让山药发芽。

2022-07-31 07:19

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