首页> 营养科> 胡萝卜> 生吃胡萝卜的功效与作用禁忌症

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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生吃胡萝卜的功效与作用是补充营养,其禁忌症是胃肠功能紊乱者、甲状腺功能亢进症者等。

1、功效与作用

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素A等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养。胡萝卜中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化和吸收,可以预防便秘。

2、禁忌症

胃肠功能紊乱者不宜食用,因为生的胡萝卜质地较硬,可能会刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻等症状。甲状腺功能亢进症患者不宜食用,因为生的胡萝卜含有丰富的碘,可能会导致病情加重。

建议患者在日常生活中要注意饮食均衡,多吃新鲜的蔬菜和水果,有利于身体健康。

2023-07-23 04:14

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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生吃胡萝卜可以补充维生素A以恢复视力和预防夜盲。
生吃胡萝卜可以补充维生素A,这对恢复视力和预防夜盲症非常有益。胡萝卜中含有的胡萝卜素具有降低血糖的作用。建议糖尿病患者可以多吃。吃胡萝卜的缺点是容易引起胡萝卜血液病并加速维生素C的分解。胡萝卜含有大量胡萝卜素。这种胡萝卜素的分子结构相当于两个维生素A分子。进入人体后,其中50%通过肝脏和小肠黏膜中的酶的作用而成为维生素A。
建议避免吃太多辛辣刺激性食物,并保持充足的睡眠。多喝水,多吃水果和蔬菜,以补充维生素,锻炼,提高免疫力,保持愉快的心情。

2022-08-23 09:31

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疾病百科

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夜盲症 (维生素A缺乏病,蟾皮病,蟾皮症,维生素A缺乏症)

维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病,其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著,对暗适应能力降低,继之结膜、角膜干燥,最后角膜软化,甚至穿孔,故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿,发病高峰多在1~4岁,6岁以上较少见,亚非发展中国家均多见此病,在我国边远地区尚非少见。

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