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豆腐不能和什么菜一起吃
补充说明：豆腐不能和什么菜一起吃
2022-07-21 13:53
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豆腐一般不能和柿子、山楂、菠菜等食物一起吃。
1、柿子
豆腐中含有大量的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，两者一起吃会在胃中形成难溶于水的沉淀物，不易被人体消化吸收，容易出现消化不良、腹胀等症状。
2、山楂
豆腐中含有丰富的蛋白质，而山楂中含有大量的维生素C，两者在一起吃会导致蛋白质变性，从而凝结成块，会影响营养的吸收，还会增加胃肠的负担。
3、菠菜
菠菜中含有大量的草酸，豆腐中含有大量的钙，两者在一起吃会形成草酸钙，会影响身体对钙的吸收。
除此之外，豆腐还不能和香菇、黑木耳等食物一起吃。
2023-07-23 04:19
举报豆腐不能和菠菜、笋类一起吃。
菠菜、春笋中含有一定的草酸，而豆腐中含有丰富的钙离子，当豆腐与富含草酸的食物一同食用时，会导致蔬菜中的草酸与豆腐中钙离子结合发生化学反应，生成草酸钙沉淀物，此类物质不易被人体消化吸收，进而影响人体吸收钙离子，长期食用可能会导致营养不良、骨质疏松等，胃肠道薄弱的患者还可能引起肠胃不适。
建议在日常生活中一定要注意饮食搭配，在制作时，可以将菠菜、笋类进行焯水，可以有效地去除大量的草酸。建议多吃一些含有丰富膳食纤维的水果蔬菜。
2022-08-22 16:34
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
