首页> 营养科> 泥鳅> 泥鳅有寄生虫可以吃吗

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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通常情况下,泥鳅有寄生虫一般不建议吃。

泥鳅中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,并且脂肪含量比较低,具有辅助补肾壮阳、养血固精等功效。但是泥鳅中的寄生虫比较多,并且寄生虫的种类也比较多,如果在烹饪的过程中没有完全将泥鳅烹饪熟,可能会导致寄生虫残留在食物上,食用后可能会引起寄生虫感染,从而出现腹痛、腹泻等症状,所以泥鳅有寄生虫一般不建议吃。

如果在食用后出现寄生虫感染,建议患者在医生的指导下服用阿苯达唑片、甲苯咪唑片等药物进行治疗。在日常生活中,建议患者需要注意饮食卫生,避免食用不干净的食物,以免引起寄生虫感染的情况。

2023-07-23 04:15

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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泥鳅有寄生虫的不可以吃。
泥鳅具有降低黄疸及转氨酶的作用,对急性肝炎有明显的疗效。泥鳅含有丰富的铁元素,可以提高人体的血红蛋白含量,对人体有一定的补充作用。泥鳅的低脂低胆固醇,富含不饱和脂肪酸,对预防动脉硬化有很好的效果。泥鳅富含丰富的蛋白质,经过消化后可以转化为氨基酸,可以促进人体的蛋白质合成,提高身体的抵抗力。泥鳅有滋阴止渴、清热利湿、止渴、排尿不利、补肾壮阳、治疗阳痿、早泄等功效。富含磷、钙等微量元素,可强化筋骨。
平时多吃富含维生素的食物,如新鲜蔬菜、瓜果,多锻炼以提高自身免疫力。

2022-08-22 13:58

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黄疸 (高胆红素血症)

黄疸(jaundice)是常见症状与体征,其发生是由于胆红素代谢障碍而引起血清内胆红素浓度升高所致。临床上表现为巩膜、黏膜、皮肤及其他组织被染成黄色。因巩膜含有较多的弹性硬蛋白(elastin),与胆红素有较强的亲和力,故黄疸患者巩膜黄染常先于黏膜、皮肤而首先被察觉。当血清总胆红素在17.1~34.2μmol/L,而肉眼看不出黄疸时,称隐性黄疸或亚临床黄疸;当血渍总胆红素浓度超过34.2μmol/L时,临床上即可发现黄疸,也称为显性黄疸。

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