首页> 营养科> 蚕豆> 为什么很多人不能吃蚕豆

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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为什么很多人不能吃蚕豆的说法不准确,一般情况下,蚕豆病患者是可以吃蚕豆的,但要注意食用量。

蚕豆病是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的一种表现类型,主要表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。蚕豆病患者吃蚕豆后可能会诱发溶血,出现头晕、恶心、呕吐等症状,还可能会伴随出现尿色加深、黄疸等症状。蚕豆病患者可以遵医嘱口服碳酸氢钠、维生素C等药物治疗。

如果出现头晕、恶心等症状,要立即停止食用蚕豆,并到正规医院就诊治疗。在日常生活中,要注意饮食健康,不要吃变质食物。如果出现头晕、呕吐等症状,要立即到正规医院就诊治疗,以免延误病情,对身体造成严重损害。

2023-07-23 04:13

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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有些人不能吃蚕豆可能是对蚕豆过敏或患有蚕豆病。
1、蚕豆过敏:对蚕豆过敏的人若进食蚕豆,可引起局部或全身的超敏反应,常可导致过敏性胃肠炎,出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状,严重者可发生全身性过敏性休克。这类人群应避免食用蚕豆,误食后可在医生指导下使用氯吡格雷、西替利嗪等抗过敏药。2、蚕豆病:是一种遗传性疾病,发病主要见于10岁以下的男孩。这类患者在进食蚕豆后可发生溶血反应,造成头晕、乏力、黄疸、恶心呕吐等症状。
若患者因进食蚕豆而发生过敏或溶血反应,建议及时停止进食,前往医院,在医生指导下治疗。

2022-08-22 11:40

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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