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胡萝卜每一天可以吃一根吗
补充说明：胡萝卜每一天可以吃一根吗
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
胡萝卜每一天可以吃一根，但不建议长期大量食用。
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以转化为维生素A，具有明目养肝、保护视力的功效。胡萝卜中含有的维生素C可以促进钙、铁等物质的吸收，还可以增强人体的免疫力。胡萝卜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，预防便秘。胡萝卜中的钾元素可以维持人体正常的肌肉功能，还可以辅助降低血压。所以，一般情况下，正常人群每日食用一根胡萝卜即可，不建议过量食用。
此外，胡萝卜不宜生吃，因为生的胡萝卜中含有一种有毒的蛋白质，食用后可能会引起中毒。
2023-07-23 04:18
举报胡萝卜是根类蔬菜。正确食用它们有助于补充身体的营养，但它们没有任何特殊作用。因此，每天吃胡萝卜有神奇效果的说法没有确切依据。
胡萝卜是伞形植物胡萝卜的根。是一种常见的根茎类蔬菜，具有一定的营养价值。每100g胡萝卜含碳水化合物约8.8g，粗纤维1.1g，蛋白质1g，脂肪0.2g，胡萝卜素11762ug，钙32毫克，由于属于低碳水、蛋白质和脂肪食物，每100g胡萝卜含有约38卡路里，相对较低。胡萝卜素的含量非常丰富，适量食用对眼睛有好处。
建议每天食用胡萝卜可以根据个人喜好适当，但不要过多，以免引起胡萝卜素血症。
2022-08-22 10:18
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
