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黑米黑豆能不能一起吃的功效与作用禁忌症
补充说明：黑米黑豆能不能一起吃的功效与作用禁忌症
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黑米黑豆一般能一起吃，具有补充营养、提供能量等功效与作用。但是黑米黑豆不宜过量食用，以免导致胃肠道不适。
1、功效与作用
黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，两者一起吃，可以补充身体所需的营养成分，有利于身体健康。
2、禁忌症
黑米黑豆不宜过量食用，因为黑米黑豆属于粗粮，含有较多的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等症状。
日常生活中，建议保持良好的饮食习惯，避免挑食偏食，以免导致营养摄入不足，不利于身体健康。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黑米黑豆可以一起吃，具有补血安神、明目健脾、补肾养阴、解毒的功效，没有明显禁忌。
黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。具有补充营养、补肾和黑发、预防贫血等作用。黑豆含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、粗纤维、烟酸、维生素E等营养成分。可以达到补充营养，缓解饥饿的功效。黑豆黑米粥营养丰富，滋补作用强，对肝肾有补益作用。味道很好，有豆子和米饭的香味，可以改善食欲。经常吃黑豆黑米粥可以强身健体，延年益寿，具有很高的健康价值。而且作为早餐长期食用，具有补血安神、明目健脾、补肾养阴、解毒等功效，并起到显著的护发作用。
建议黑米黑豆煮熟后再食用，避免引起急性肠胃炎，消化不良等症状。
2022-08-22 09:18
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
