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为什么燕麦的碳水比米饭高

发病时间:不清楚

为什么燕麦的碳水比米饭高

补充说明:为什么燕麦的碳水比米饭高

2022-07-21 13:53

燕麦 米饭 大米 血糖 减肥 维生素 淀粉 过敏 消化不良 腹胀 腹痛

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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燕麦的碳水比米饭高一般是因为燕麦中的膳食纤维含量比较高。

燕麦属于一种粗粮,其中含有比较丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质,其中膳食纤维的含量比较高,而且其中的热量比较低,适当食用可以促进胃肠道蠕动,对身体有一定的好处。米饭中含有大量的淀粉,其中的热量比较高,而且其中的碳水化合物含量也比较高,两者相比较,燕麦的热量比较低,而且其中的碳水化合物含量比较高。

虽然燕麦的好处有很多,但并不适合所有人群食用,尤其是对燕麦过敏的人群,同时胃肠功能不好的人群,也要避免食用,以免加重胃肠负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。

2023-07-23 04:12

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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同等重量的燕麦和米饭,米饭的碳水比燕麦高。
因为燕麦与大米的特点就是燕麦富含膳食纤维。1克膳食纤维意味着可以产生2千卡路里,而大米几乎富含碳水化合物,1克碳水化合物可以产生4千卡路里。由此可见,富含膳食纤维的燕麦在能量供应系数上与大米有较大差异。因为燕麦中所含的膳食纤维会使血糖的吸收相对缓慢,而能量的产生也会在较慢的血糖吸收过程中损失,通常达不到其实际所含碳水化合物所需的能量。可以看出,与大米相比,燕麦富含膳食纤维,并且燕麦的热量相对低于大米。
日常生活中,注意饮食规律,不要盲目减肥,适当运动。

2022-08-19 18:42

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血葡萄糖 (血糖)

正常情况下,人体中糖的分解和合成代谢处于动态平衡中,保持相对恒定。血清葡萄糖是指血液中的葡萄糖浓度,一般禁食8~12h后空腹抽取静脉血,标本在1小时内送检,血糖测定是诊断糖尿病的最主要检查项目之一。

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