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生蚝放一晚上还能吃吗
补充说明：生蚝放一晚上还能吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
生蚝放一晚上是否还能吃，要根据具体情况综合考虑。
1、可以吃
如果生蚝放置在冰箱中，并没有出现变质、异味等情况，此时可以继续食用。生蚝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当吃可以补充身体所需要的营养，一定程度上还可以增强自身免疫力。
2、不可以吃
如果生蚝没有放置在冰箱中，而且已经出现异味、变质等情况，此时是不可以吃的。如果继续食用，可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，甚至会引起食物中毒，对身体造成一定伤害。
在日常生活中，生蚝要尽量存放在阴凉、干燥的地方，避免放置在高温、潮湿的地方。另外，要注意生蚝的新鲜度，如果出现异味、变质等情况，要立即丢弃，不可继续食用。
2023-07-23 04:13
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
生蚝放一晚上能否食用，需要根据具体情况进行分析。
1、牡蛎是一种海洋生物，含有丰富的水分、蛋白质、碳水化合物等营养成分，所以容易滋生细菌而变质。如果煮熟的牡蛎隔夜保存完好，没有出现异味、变馊的情况，加热后仍可食用。2、如果牡蛎保存不当，已经变质，应避免食用，否则可能会引起身体不适。
生蚝应全熟之后食用，因为生蚝体内有很多的微生物和细菌，生吃可能会引起食物中毒。另外患有皮肤病和脾胃虚寒的患者应避免食用牡蛎，因为牡蛎是寒性食物，会引起胃痛等症状。同时作为海鲜食品，会加重皮肤病的病情。
2022-08-19 16:07
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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