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小麦胚芽是燕麦吗
补充说明：小麦胚芽是燕麦吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
小麦胚芽一般是燕麦。
小麦胚芽是燕麦的胚芽，燕麦胚芽是燕麦的胚芽，是燕麦的一部分，燕麦胚芽中含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养，而且能够促进胃肠道蠕动，起到预防便秘的作用。而且燕麦胚芽中含有丰富的亚油酸、亚麻酸等营养成分，适当食用能够降低胆固醇，还能够促进体内新陈代谢，对身体有一定的好处。
虽然燕麦胚芽的好处有很多，但是并不适合所有人群食用，尤其是对燕麦过敏的人群，同时胃肠功能较差的人群也要避免食用，以免对胃肠道造成一定的刺激，出现腹痛、腹泻等症状。
2023-07-23 04:11
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
小麦胚芽不是燕麦。
小麦胚芽和燕麦的区别：燕麦是一种挤压过的谷物，富含膳食纤维和营养。小麦胚芽只是麸皮和谷物之间的一层，主要含有更多的油。小麦胚芽，也称为麦芽粉和胚芽，呈金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽和生长的器官之一，约占全麦的百分之二点五，富含维生素E、B1和蛋白质，具有很高的营养价值。小麦胚芽的营养价值：小麦胚芽中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，是从小麦胚芽中提取的，含有丰富的蛋白质、维生素E等营养成分。
建议多吃水果、蔬菜和谷物，以确保均衡的饮食和全面的营养，这更有利于身体健康。
2022-08-19 15:21
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
