首页> 营养科> 蘑菇> 灰蘑菇的功效与作用及食用方法

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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灰蘑菇是指松科植物松菌的干燥菌核。其具有补充营养、增进食欲、辅助降血脂的功效与作用,食用方法一般为煎炒。

1、功效与作用

松菌中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质,适量食用可以补充身体所需要的营养,为身体提供能量。松菌中还含有大量的粗纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,可以起到增进食欲的功效。

2、食用方法

松菌可以用于煎炒,也可以用于煲汤,适量食用可以补充身体所需要的营养,有利于身体健康。

此外,松菌还可以用于辅助治疗小便不利、高血压等疾病。但食用时应注意适量,不可一次性食用过多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

2023-07-24 12:03

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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灰蘑菇的功效与作用一般有提高免疫力、镇痛和镇静、排便排毒、促进食欲等,食用方法通常可以凉拌和煲汤等。
1、提高免疫力:灰蘑菇的有效成分可以增强T淋巴细胞的功能,从而提高人体对各种疾病的免疫力。2、镇痛和镇静:从灰蘑菇中提取的物质具有镇痛和镇静作用3、镇咳祛痰:灰蘑菇提取物在动物实验中有明显的镇咳祛痰作用。4、排便排毒:灰蘑菇含有粗纤维、半粗纤维和木质素,人体难以消化,能维持肠道水分平衡。5、促进食欲:灰蘑菇可以治疗白细胞减少症、消化道疾病等疾病,对促进食欲、恢复大脑功能也有一定作用。另外灰蘑菇和白菜一起煲汤,味道鲜美。
建议对蘑菇过敏者不宜食用,痛风及高尿酸血症患者不宜过多食用。

2022-08-19 14:22

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疾病百科

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食欲减退

食欲减退是指由多种功能性障碍或器质性疾病引起的不想进食或进食量显著减少。

  • 症状起因:(一)神经、精神因素 食欲是一种高级神经活动的现象。出生后因吃各种食物的经验、习喷,逐渐形成对某些食物合乎日味,某些食物不合乎口味当这些食物再次通过视觉、嗅觉味觉等可使大脑再度发生对某些食物有需求的欲望,或对某些食物厌恶。因此,在临床卜由于精神因素而出现神经性厌食拒食。但在止常人.如有严重的饥饿感时对食物的选择要求也就不会过高了 (二)消化系统疾病 消化系统疾病是引起食欲减退的最常见的原因。 (l)胃部疾病:常见的有胃癌、急性胃炎慢性胃炎、十二指肠溃疡伴幽门梗阻等 (2)肠道疾病;肠梗阻、肠结核等 (3)肝脏疾病:常见的有慢性肝炎肝硬化肝痛等_ 185内科症状鉴别诊断学 (4)胆道疾病:常见的有急、慢性胆囊炎,胆管癌等 (5)胰腺疾病:常见的有急慢性胰腺炎,胰腺癌等 (三)全身性疾病 全身性疾病常见的有: (])各种原因引起的高热 (2)电解质及酸碱平衡失调:如低钠血症、低氯血症、低钾血症、高钾血症及各种原因引起的呼吸性酸、碱中毒,各种原因引起的代谢性酸、碱中毒 (3)内分泌疾病:常见的有甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、垂体功能减退等 (4)其他:如严重贫血、尿毒症,维生素缺乏 (四)药物所致者 常见的药物如氨茶碱、氯化按、洋地黄、氯霉素、阿司匹林红霉素等

  • 可能疾病: 急性无黄疸型肝炎 慢性便秘 慢性疲劳综合症 红蝴蝶疮 肝炎

  • 常见检查:

  • 就诊科室:消化

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