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食用油的最高温度是多少？

发病时间：不清楚

补充说明：食用油的最高温度是多少？

a******W 2010-12-21 18:55

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高秋副主任医师宜兴市人民医院三甲

擅长：对重症病毒性心肌炎、恶性心律失常、心绞痛、急性心肌梗死、主动脉夹层、晕厥待查等疑难危重疾病有较高的诊疗水平。

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你好，根据你描述的情况，食用油最高温度是220度，超过它就变成油烟了。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，通常用油料作物的种子经压榨或萃取获得。

2019-02-26 21:14

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