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86岁的老人，胆源性胰腺炎出院后饮食应

发病时间：最近一个月

86岁的老人，胆源性胰腺炎出院后饮食应

补充说明：86岁的老人，胆源性胰腺炎出院后饮食应

a******W 2012-10-14 20:53

胆源性胰腺炎生长抑素胰腺炎暴饮暴食胰腺排泄胰蛋白酶脂溶性维生素胡萝卜菠菜西红柿豆腐水肿花椰菜萝卜腹泻花生核桃瓜子

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胰腺炎患者出院后严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食：由于饮酒和暴饮暴食均会引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障碍，胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少，故胰腺炎病人出院后应禁酒、禁暴饮暴食，刺激性及辛辣食物；以防急性发作。禁高脂肪饮食或限制脂肪摄入量：每天控制脂肪在20-50克以内，稍有症状则要进食纯素餐，以防疾病复发。三个月内限制食用脂肪，但并不是不吃脂肪。应注意脂溶性维生素之补充，如胡萝卜、菠菜、西红柿等。吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可，饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止腹泻。一些干果如：花生、核桃、瓜子之类的忌食，因为这些干果含油很多。

2018-09-10 21:42