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糖尿病人能吃甜玉米吗
补充说明：糖尿病人能吃甜玉米吗
2021-12-02 18:17
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糖尿病人能吃甜玉米，必须少吃甜食玉米。甜玉米主要特点是口感香甜，舒适，同时.还含有很多营养价值和保健价值，比如含有钙，维生素，谷胱甘肽，维生素E，脂肪酸，还含有硒、镁矿物质。但是甜玉米与普通玉米相比，甜玉米中含糖量比较高升，糖指数也比较高，糖尿病患者食用过多，甜玉米会引起血糖快速升高，因此建议糖尿病患者不宜多吃甜玉米。
2022-09-16 13:39
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
