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食物过敏性哮喘食谱大全
补充说明：食物过敏性哮喘食谱大全
a******W 2014-06-09 17:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
食物过敏性哮喘的患者可以适量食用鲑鱼、菠菜、红薯、燕麦和无乳制品酸奶。需要强调的是，虽然这些食物对某些哮喘患者有益，但并不能直接治疗或预防哮喘发作。若症状持续或加重，应及时就医并接受专业指导。
1.鲑鱼
鲑鱼含有特定的蛋白质，如鱼类血球凝集素和肌动蛋白，这些蛋白质是许多人在进食后发生过敏反应的主要原因。摄入鲑鱼可能导致出现皮肤瘙痒、红斑等过敏症状。严重时还可能出现呼吸困难、消化道出血等症状。
2.菠菜
菠菜属于常见的致敏原食品之一，因为其含有丰富的植物蛋白以及多种微量元素，容易引起机体产生免疫应答，从而引发过敏反应。食用菠菜可能会导致荨麻疹、喉头水肿等不良后果，甚至会出现呼吸衰竭的情况。
3.红薯
红薯是一种富含淀粉和糖分的食物，其中含有的某些成分可能与机体产生免疫反应，导致过敏的发生。对于存在红薯过敏的人群而言，食用后可诱发呼吸道炎症，表现为咳嗽、喘息等症状。
4.燕麦
燕麦中的β-葡聚糖是一种大分子多糖，具有抗原性，在摄入人体后会刺激机体产生免疫应答，导致过敏反应的发生。燕麦过敏可能导致皮疹、腹泻、呕吐等消化系统症状，严重者可能出现呼吸困难或心血管系统并发症。
5.无乳制品酸奶
无乳制品酸奶通常由大豆蛋白或其他替代蛋白制成，这些蛋白可能是潜在的过敏原，能诱导机体产生过敏反应。对无乳制品酸奶过敏可能导致腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状，也可能引发全身性过敏反应。
建议定期进行过敏原测试以了解个体的过敏情况，并遵循专业医生的指导调整饮食。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食和适量运动，有助于减少过敏性疾病的风险。
2024-03-20 20:56
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食物诱发哮喘(food-inducedasthma，FIA)，也称为食物过敏性哮喘(food allergic asthma)或食物过敏诱发的哮喘(food allergy-induced asthma)，是食物过敏症(food allergy，FA)的一种特殊表现形式。FA主要表现为皮肤、呼吸道和胃肠道反应，如：风疹、喉水肿、哮喘和腹泻,也可以产生严重的全身过敏反应。FA的患病率在总人口中l%～2%，而在儿童约为8%，在FA的患者中哮喘病的患病率明显增加，为6.8%～17%，而对牛奶过敏的儿童，哮喘的患病率则高达26%。在我国人群中，FA患病率为3%～14%，约有30%的哮喘患者有摄入某种食物后诱发哮喘的病史。
