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食物过敏性哮喘的症状包括喘息、呼吸急促、咳嗽、喉咙肿胀、皮疹等，严重时可能导致过敏性休克。如果症状持续或加重，应立即就医以获得专业治疗。
1.喘息
喘息是由免疫系统过度反应于特定食物所诱发的气道炎症。当机体接触致敏原时，会释放组胺等介质导致支气管平滑肌收缩和黏膜水肿。此症状表现为突然出现的呼吸困难，伴有响亮的声音，通常发生在进食后几分钟至几小时内。
2.呼吸急促
食物过敏引起的呼吸道高反应性增加，导致气道痉挛和狭窄，从而引起呼吸急促。患者可能感到胸闷、呼吸费力，尤其是在摄入触发食物后立即发生。
3.咳嗽
咳嗽是机体的一种防御机制，旨在清除异物和分泌物。食物过敏可导致气道炎症和分泌物增多，进而引发咳嗽。咳嗽可以伴随食物过敏性哮喘的所有阶段，从初期的呛咳到持续性的干咳。
4.喉咙肿胀
食物过敏可能导致喉头黏膜血管扩张和水肿，引起局部组织肿胀。肿胀通常发生在吞咽或说话时，严重者可能出现呼吸困难。
5.皮疹
食物过敏会引起皮肤产生IgE介导的超敏反应，导致肥大细胞脱颗粒并释放炎性介质，刺激皮肤产生红斑、瘙痒等症状。皮疹通常出现在身体不同部位，如面部、四肢等，形态多样，可伴有瘙痒感。
针对食物过敏性哮喘的相关症状，建议进行血液检测以检测特异性IgE水平，必要时还可进行皮肤点刺试验或口服激发试验来确定过敏源。治疗措施包括使用支气管舒张剂如沙丁胺醇喷雾，以及在医生指导下长期服用抗白三烯药物孟鲁司特钠片。患者应保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知过敏的食物，并随身携带急救药物以应对突发情况。
2024-02-20 04:46
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食物诱发哮喘(food-inducedasthma，FIA)，也称为食物过敏性哮喘(food allergic asthma)或食物过敏诱发的哮喘(food allergy-induced asthma)，是食物过敏症(food allergy，FA)的一种特殊表现形式。FA主要表现为皮肤、呼吸道和胃肠道反应，如：风疹、喉水肿、哮喘和腹泻,也可以产生严重的全身过敏反应。FA的患病率在总人口中l%～2%，而在儿童约为8%，在FA的患者中哮喘病的患病率明显增加，为6.8%～17%，而对牛奶过敏的儿童，哮喘的患病率则高达26%。在我国人群中，FA患病率为3%～14%，约有30%的哮喘患者有摄入某种食物后诱发哮喘的病史。
